初秋家常美食

立秋,中国农历二十四节气之一。我国传统上以立秋为秋季的开始,预示着暑去凉来。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻,一直很重视这个节气。北京、河北一带民间素有“贴秋膘”一说,在这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
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快乐厨房一点通 初秋家常美食
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毛氏红烧肉 播放:23055 时长:07:13
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红焖肉炖土豆 播放:9033 时长:03:52
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番茄炖牛腩 播放:4043 时长:19:02
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麻婆山药 播放:1630 时长:04:01
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番茄滑蛋牛肉 播放:1453 时长:06:30
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白切鸭 播放:1974 时长:03:23
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番茄汁拌牛肉 播放:1557 时长:08:07
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扁豆焖土豆 播放:4013 时长:03:38
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杂炒莲藕 播放:1042 时长:08:22
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白切肉 播放:1963 时长:04:03
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杏仁红烧肉

贴秋膘首推美食当然是红烧肉,色泽红亮肥瘦相间,肥而不腻,入口酥软即化。
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红烧大黄鱼

鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。对于女人来说,用鱼肉来贴秋膘”不但好吃而且不长肉。
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