饭前先喝汤,胜过良药方

面条在中国,有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食,还是登大雅之堂的上佳美食。 面条主要用麦子面粉制作,于面出现之前,饭、粥为普遍中国人的主食,但当面出现后,面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮;南方人虽倚重吃米饭,但面食亦成为重要小吃。

面条小常识

1、冬天适合吃牛肉面。 2、面条中午吃更营养。 3、筋道的面条营养高。 4、“原汤化原食”有道理。

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